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茄汁煎豆腐的做法

时间:2019-05-15 01:29:14 来源:互联网 阅读:0次

茄汁煎豆腐的材料老豆腐相克食品200g番茄1个盐适当103香适当葵花籽油适当蒸鱼豉油适当水淀粉适当鸡精适当 茄汁煎豆腐的做法图片步骤,怎样做茄汁煎豆腐好吃?

老豆腐1块,洗净。

切成厚度均匀的菱形片。

电饼铛加热,倒入适当葵花籽油,摆入豆腐。

煎至两面金黄,外皮焦脆。盛出备用。

番茄洗净。

切成小块儿,放入料理杯中。

加入少量水,搅拌成汁。

锅内加少量油,烧热,倒入番茄汁。

煮开。

放入适当盐。

适当103香。

再放少许蒸鱼豉油、鸡精,搅匀。

淋入少量水淀粉勾芡。

搅匀便可。

煎好的豆腐,摆好造型。

淋入番茄汁,再摆1层豆腐,再淋入适当番茄汁便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆腐主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也很是有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。这道茄汁煎豆腐,是把煎好的豆腐浇浓浓的番茄汁,酸甜香软,非常可口。

这里所用到的番茄汁也能够用番茄酱代替。

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