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吃花生的好處必吃花生的幾大理由

时间:2019-05-03 11:54:43 来源:互联网 阅读:1次

必吃花生的幾大理由1

花生的几个好处

1

控制食欲

花生是“高饱腹感”食品,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少。

美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感其实不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说,如果在早饭时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。

2

有助减盐

咸味零食通常是高盐食品。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。

3

稳定血糖

研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会下降21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那末你一天的血糖都不会过高。

4

保持心脏健康

《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成份的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。

5

减少结肠癌风险

美国马里兰大学的研究者发现:每天食用一把花生能改善肠道健康,有助于预防食物中毒。比如,用花生仁制成的面粉能显著刺激肠道内有益菌的生长,同时减少有害细菌数量。所以,对调节和改良肠道健康有好处。

研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能下降27%的风险。科学家分析,可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

6

降血压、降胆固醇、防动脉粥样硬化

白黎芦醇除能预防肿瘤类疾病,也是下降血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。因此,说花生能降低血压确有科学根据。

花生中的不饱和脂肪酸和甾醇,均具有降低胆固醇和润泽肌肤的功效。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,增进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

7

延缓衰老

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,增强大脑的记忆功能,可激活中老年人的脑细胞,有效延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。同时,花生中的儿茶素对抗衰老也是有帮助的。

8

补钙、促进生长发育

吃花生还对于增进生长发育是有帮助的,特别是儿童。因为在花生中有大量的氨基酸,这种物质对于增长智力、促进大脑发育很有效。花生中的钙离子也较多,吃进身体能够促进骨骼的发育,从而有效的促进生长,并有避免老年人骨骼退行性病变发生。

9

止血、补血

花生造血功能强,具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以吃花生连红衣一块吃。

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