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如何做西红柿鲜味疙瘩汤西红柿的做法讲解

时间:2019-06-08 09:18:19 来源:互联网 阅读:0次
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西红柿的做法有哪些,怎么做西红柿鲜味疙瘩汤好吃,下面就来看看它的详细做法介绍。

西红柿鲜味疙瘩汤

主料:面粉小半碗,西红柿1个,茼蒿数根,虾皮1小把

配料:葱1小段,生姜1小块,紫菜适量

做法

1、准备材料。

2、西红柿去皮切小丁,葱和姜切末。

3、面粉加适量水,朝一个方向充分搅拌均匀。浓稠度以筷子可以夹起来一小块为宜。

4、炒锅加适量油,下入虾皮,开小火炒出香味。

5、下入葱和姜末翻炒出香味。

6、下入西红柿丁翻炒,加适量生抽。

7、加一勺十三香。

8、加少许花椒粉翻炒均匀。

9、直炒至西红柿出红汁,加入1碗水,把紫菜撕碎放入锅中,加盖,煮沸。

10、用筷子夹一小块面糊下入锅中,或者用小勺舀面糊反复下入锅中,直至面糊煮完,小火煮约五分钟。

11、待面疙瘩熟透后,把茼蒿洗净,切成小段下入锅中。

12、加适量食盐,搅拌均匀后即可关火出锅。

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