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芒果慕司蛋糕的做法

时间:2019-05-15 03:34:51 来源:互联网 阅读:0次

芒果慕司蛋糕的材料芒果相克食品3个牛奶相克食品480g淡奶油400g糖100g饼干100g黄油75g吉祥丁粉20g吉祥丁片1片果胶适当 芒果慕司蛋糕的做法图片步骤,怎样做芒果慕司蛋糕好吃?

芒果去皮,竖向切成薄的长条片状约20片。另切适当小丁做装潢。

其它不工整的另外放在起。

用料理机打成泥。

饼干捣碎,放入8寸蛋糕模。

黄油微波炉熔化。

黄油倒入饼干碎,拌匀。

压实,放冰箱里冷藏定型。

480克牛奶加糖煮开,放凉。

吉祥丁粉,水泡1会,如果有颗粒,可以过筛1下。以后加入牛奶中。

加入芒果泥,拌匀。

淡奶油加糖,打到能活动的6⑺分发。

加入到果泥糊中,拌成均匀的慕斯糊。

将慕司糊倒入模具的饼干底上。震两个使其更平整。放入冰箱冷藏两小时左右。

感觉上面开始变硬不太沾手了,拿出慕司模,将芒果花型摆放好。边上洒些碎粒。

吉祥丁片用水泡软,放入微波炉叮1分钟,使其融化。

然后拌入镜面胶(这个是买的,色彩太深了,可以自己用果汁加吉祥丁和柠檬汁来做,效果会更好),用勺将镜面胶均匀洒到慕司及芒果花型上。

放到冰箱继续冷藏12小时以上。

美食天下菜谱大全温馨提示:

吃的时候切刀是热的,切出的蛋糕才漂亮光滑。

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