当前位置:网站首页 >> 游戏

杭州高端酒店遇冷转型降身段

时间:2019-06-07 06:03:44 来源:互联网 阅读:0次
月经不调日常注意什么
月经不调哪些症状
吃什么会月经过多

以往从来都不愁的餐饮,1—2月份,部分酒店下滑了四成;曾经“高高在上”的星级酒店餐饮,也开始放下身段,进军“曾经不屑的团队市场”……

这种变化,是从去年底开始的。

以前开会单子排队

现在会议室少人问津

近日,一个普通的礼拜四,前往曙光路上五星级的黄龙饭店看了看。

上午10点多,大多数会议室都显得很冷清,只有一个大型的会议厅正在举行会议,主办方是一家健康企业。

负责会议销售的工作人员告诉:“现在这类旅游、医药等企业、行业的会议相对比较多,预订情况也不错,我们现在也在主推这方面的市场。”问,近政府部门的会议多不多,她笑了笑,“很少,他们现在都怕过来。”

位于西湖区文三路的某酒店,客房的挂牌价高于四星,但因种种原因,一直没去评星级。

以前,在这家酒店举行的政府类会议不在少数,但今年很长一段时间,却遭遇“无人来询价”的尴尬境地。“一场会,能带动酒店的商场、餐饮、住宿等各方销售。从目前的情况来看,跟去年同期相比,利润要少万左右,也就是说综合营收要少200来万元。”酒店相关负责人说。

而来自淳安县的一个统计数据,更是让人惊讶:今年1—2月,四星级酒店餐饮下降40%,会议量下降80%以上。

浙江国际大酒店负责会议销售的工作人员4月上旬也告诉本报,今年以来,还没有举行过来自杭州政府部门的会议或宴会,“要是往年同期,这时候少说也开过几场了。”

高端酒店里的会议标准

正在悄悄降低

五星级的浙江世贸君澜大饭店负责对接会议的沈先生告诉,近,政府类的会议“蛋糕”正在缩小:“虽然我们这里政府型会议并不是占份额,但精简会议等政策的出台,对市场的影响还是很明显的。政府举办的会有些不开了,即使开的话,规模也缩减了,都是‘节俭办会’。”

涉及商业上的保密,工作人员没有给我们透露具体的会议标准,不过几个简单的细节已经很能说明问题:“以往还要挂横幅、提供水果,这些都是营收的一部分,现在统统都没了。有些还变成了纯粹的会议,光开会,饭也不吃了。会议的花销一下子就比以前降了很多。”

负责人觉得,重要的影响来自政府的引导和带动:“政府在这个市场里还是起着主导作用,你说政府部门这种会少了,一些单位、企业在这方面也不会大张旗鼓。另外,领导都不来出席开幕式,很多会议也不会搞得特别隆重。”

位于钱江新城的洲际酒店以及萧山一家五星级酒店相关负责人告诉,由于市场定位的原因,虽然政府类会议减少,对他们几乎没有影响。

但从少量举行的政府类会议上来看,变化还是很明显的:横幅不做,鲜花、水果一般也不提供,拱门、舞台这种也没了。“重要的一点是餐饮,现在很多会议一般都不吃饭,就算吃饭也是吃自助餐,自助餐标准摆在那里,利润相对少很多。”

政府部门:

原则上会议比去年削减20%

从杭州市政府部门得到的信息也显示,政府会议的确正在精简中。

杭州市经委相关处室负责人说,政府会议相比以前明显少了很多,会议至少比去年同期少了一半,而有些会议也是能短则短,规模能小则小。

一位部门相关负责人透露:“我们接到的消息是,原则尽量不去五星级等酒店开会,很多会议我们要么规模小了,要么就是放在大楼里面开了。”

还有一个明显的变化是,政府举行的会议中,会议名称里面带“暨”的多了。

参加的好几次会议,都是“两会合一”甚至“三会合一”,比如,4月上旬,杭州举行了一场“全市扩大有效投资、推进重点项目暨城建工作会议”,还是以电视会议的形式举行的。

日前,杭州市也就“开会”问题提出了要求:年内,各区县(市)和市直部门主办的各类会议活动原则上比去年减少20%以上。

高端酒店求转型:

自降身段打百姓牌

近,距离市政府约1公里的星都宾馆发了一条微博,如果通过他们的站预订客房,入住客人就有包括自助餐晚餐7折和中餐厅8.5折的优惠。

这家老牌的星级酒店,同时纳入了浙江省和杭州市2013—2014年度的会议培训政府采购目录,成为“定点单位”。杭州市政府采购上的信息显示,今年以来(截至4月中旬),这家四星级酒店已经“售出”了15件会议类产品,排在同类产品热销榜的第二名。

可即使是这样,酒店营销部门的负责人还是感觉“会比往年少了”。“从现在的情况来看,会议多多少少还是有的,但是标准、规格比以前降了。”

该负责人告诉,今年以来,酒店的客房销售倒还好,但餐饮收入比去年同期下降了2—3成,下滑的态势就是过年这段时间开始的。“像我们的餐饮也开始转型了,做做土菜、家常菜,酒水价格也下降了,我们就薄利多销,争取把百姓市场的份额做大一点。”

变化已经到来,但如何应对,高端酒店的各自判断却不尽相同。

浙江世贸君澜大饭店的沈先生觉得,对他们酒店的影响是“暂时性”的:“光靠政府来消费,本来就没办法长期持续,市场的好坏关键还是国家经济的发展。”

在沈先生的判断中,杭州正在打造的“会展之都”是一个转型契机:“比如说举行国际性的会议,对场地等硬件有一定的规格和要求,这类会议还会放到高端酒店举行。以后将会出现的变化是,做商务市场的竞争对手将会多起来。”

在他看来,重要的还是做好服务,做出自己的特色,比如婚宴等等,更好地迎合大众消费市场。

在的采访中,某些业内人士的判断则是,这可能导致酒店会出现低价竞争的场面。“大家都在抢商务市场,但吸引散客,一个重要的手段就是降价。”

五星级酒店还在继续建

评星步伐也未放缓

一方面,不少高端酒店正遭受着不小的压力,但另一方面,杭州目前在建、拟建的酒店项目依然不在少数。根据公开的信息显示,包括杭州庆春广场附近、东站枢纽、钱江新城以及临安、淳安等地,都有五星级酒店的拟建或在建项目。目前,还未听说有酒店项目因此而延期或取消的消息。

杭州市旅委相关处室负责人也向本报证实:“杭州本来今年要申请评五星的酒店,也并没有因此而放弃评五星的打算,工作还是在有条不紊地进行。”

杭州市旅店行业协会秘书长李群英说,今年来,协会已经组织过几次高星级酒店的座谈会了。

从她了解到的情况来看,由于精简会议、缩减三公经费等政策导向的影响,冲击肯定是有的,尤其是对那些会议型酒店冲击相对会比较大一点。“从协会来讲,对政府的政策肯定是要支持的,我们也跟企业强调,这个政策不会是短期行为,希望大家认清形势,别以为这是一阵风。”

李群英告诉,有些酒店目前转型还可以。“当然,对大多数酒店来说,这种调整要见效也需要一定时间。”

杭州首推喝尿素的公交车
我的小画册大赛报名25日截止
郑州孙中山普通纪念币现场兑换时间

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 Inc.All Rights Reserved. 备案号:京ICP0000001号

RSS订阅网站地图