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微波爐加熱食物致癌專家按要求加熱不會變質

时间:2019-11-09 10:12:11 来源:互联网 阅读:0次

微波炉加热食物致癌 專家:按要求加熱不會變質_社會法制

微波炉加热食物会致癌、大蒜能鉴别地沟油、服用泻药可排宿便减肥……这些看似权威的“科普”是真是假朋友圈里这些熟悉的“热传帖”,不知您轻信过那些近日,哈市食药监局盘点出今年10大络食品药品谣言,并请我省食品、药品相关部门专家一一揭开真相,为市民答疑解惑小龙虾体内积聚大量重金属专家辟谣:小龙虾学名“克氏原螯虾”,属节肢动物门甲壳纲螯虾科,原产美国东南部,是具有食用价值的淡水龙虾品种专家表示,甲壳纲动物有个非常显着的特点,就是会将摄入体内的大部分重金属沉积到外壳上因此,只要不食用虾头和虾壳,虾肉里的重金属一般不会超标,引起中毒的可能性也不大微波炉加热食物致癌专家辟谣:微波炉加热食物温度高、烹饪时间短,是有助于营养物质保留的专家指出,微波炉的原理是将电能转化成热能,食物只是简单地从微波炉中接受热量,只要按要求加热,绝不会发生性质的改变,也不可能产生致癌物1947年美国发明销售了台微波炉,1967年开始普及,现在已是国外家庭、餐馆必备的厨房设备方便面的油炸面饼致癌专家辟谣:在谷物类制品中,比较典型的潜在致癌物是丙烯酰胺,它是由高淀粉低蛋白类食物,如面粉、土豆等在高温烹调时产生的,无论油炸非油炸,只要高温加热都会产生在125℃以上油温煎炸过程中,25千克以上的动物一次食用7克才发生反应和变化,而油炸方便面平均含量为15至80微克/千克,远远达不到对健康造成危害的程度大蒜能鉴别地沟油专家辟谣:地沟油含大量的多环芳烃和反式脂肪酸等有害物质,但黄曲霉素含量并不一定超标单纯以此判断是否为地沟油不全面,而且国际上并没有地沟油的检测方法蘑菇重金属超标专家辟谣:近一篇《蘑菇还是少吃点吧》的帖子在络上出现我省专家指出,和某些食物相比,蘑菇富集重金属的能力确实高,这主要与其生长环境有关一般说来,野生蘑菇的重金属含量要比人工栽培的高,而现在市场上出售的蘑菇大部分是在培养基中生长的,根本谈不上重金属超标服用泻药可排宿便减肥专家辟谣:泻药大多属刺激性药物,会形成依赖性,长期大量使用会损伤肠道的蠕动和分泌功能一旦停药,不仅会加重便秘,还会导致结肠黑变病,增加大肠癌的发病机率小孩发热用尼美舒利致死专家辟谣:上有一条关于“某市中医院王晓燕主任呼吁,小孩发热不要用尼美舒利颗粒退热治疗,否则会发生瑞氏综合征,甚至导致死亡”的消息广泛流传专家表示,按药品说明书规定,尼美舒利片禁用于12岁以下儿童,根据临床监测,截止目前尚未发现因使用该药而出现严重的不良反应玛咖可以改善性功能专家辟谣:玛咖在产地南美就是一种蔬菜,类似萝卜,人畜都可以食用它富含玛咖酰胺、玛咖烯及芥子油苷等活性成分,对抗疲劳,改善中老年人睡眠有一定效果,传的功能根本不靠谱13种药品为毒胶囊药品专家辟谣:日前,圈里称有13种百姓常用药品均为有毒胶囊药品经核实,国家食药监局近期并未发布此通报,传的13种药品系国家药监局2012年4月通报的铬超标胶囊药品,目前涉案药品已被叫停哈市食药监局提醒广大市民,络谣言不可轻信,日常生活应当做到科学、健康地饮食,合理、安全地用药,如遇问题可拨打食品药品监督举报12331进行举报“维生素B17”是抗癌良药专家辟谣:“维生素B17”是一种氰苷类物质,虽被冠以“维生素B17”的名号,但从未被科学界认可服用这种物质不能预防更不能治愈癌症,还可能出现氰化物中毒的风险 (褚晓静)

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