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蔬菜冷害识别与防治

2019-03-13 02:12:39

温度骤降,蔬菜冷害发生频繁,一些菜农,因对这类生理病害不清楚,往往因不知道如何预防而遭受损失。蔬菜的冷害一般是指温度尚未达到冰点时,低温引起蔬菜生理失常的表现。各种蔬菜对低温的适应能力不同。多数叶菜类对低温的耐受力较强,在接近0℃时还可以成活;而瓜类及茄果类蔬菜的耐寒性就比较差,如黄瓜、甜椒在接近0℃时就会枯死。值得注意的是,无论叶菜类还是果菜类,在环境未达到0℃的低温时,即使不会枯死,但是长时间在低温寡照的情况下,或在较高的温度下骤然遇到低温,

蔬菜冷害识别与防治

生理机能即可出现失常,营养体或果实表现各种异常状态,这就是通常说的冷害。常见的冷害按症状来分有:叶斑、黄化、萎蔫、花打顶、畸形花果及落花落果等6类。现将识别与预防的方法分述如下。

冷害的识别 黄化植株生长缓慢,叶片的颜色普遍变浅、变黄。这种冷害往往是由于植株遭受持续低温、寡照,光合作用变弱,整体缺乏营养所致。因其症状与缺氮有些相似,常被误认为缺肥。

萎蔫骤然低温及缓慢低温均可以引起萎蔫。骤然低温引起的萎蔫多是发生在棚温较高时突然浇了冷水后,这是由于高温时植株蒸腾量较大,浇入冷水使植株的根系活力下降,根部水分吸收受阻造成的。受害严重的植株会因水分严重失衡而死亡。缓慢低温所引起的萎蔫往往发生在连续阴天的时候,这时气温并不一定降到0℃以下,但是由于长时间的低温、寡照,根系吸收功能受阻。这种冷害往往使植株先变黄,持续时间长了植株自上而下逐渐发生萎蔫。

花打顶这种症状在黄瓜等瓜类蔬菜上为常见,即植株的生长点聚集大量雌花或小瓜,植株停止生长。花打顶的出现是由于低温促使了花芽过度分化,雌花数量增加,而植株缺乏足够的养分供其生长,蔓不能伸长,造成雌花聚集在植株的顶端。

畸形花、果这种症状在番茄上易出现,果实与正常果不同,除了果实颜色变浅、变小以外,果实开裂或成为多头果,似聚集在一起的小果。有时生长素使用不当,也会形成畸形果,不过形成的畸形果仅在脐部出现一个突起,因此将畸形果都列为生长素使用不当是不准确的。

落花、落果这种情况的出现往往是由于持续低温引起了整个植株营养缺乏,使已授粉的花或已膨大的果不能再发育,产生离层进而脱落。(海南农业信息)

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